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2018年期酒周来袭,你准备好了吗?

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2018年期酒周来袭,你准备好了吗?

分类:
行业动态
2018/07/02 13:52
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【摘要】:
一年一度的2018期酒周正在紧锣密鼓的开展中,作为每年度的波尔多盛事,期酒周一直受到业界瞩目。在各酒庄公布2017年份期酒价格前,不如先来了解一下什么是期酒和波尔多2017年份概况吧!

一年一度的2018期酒周正在紧锣密鼓的开展中,作为每年度的波尔多盛事,期酒周一直受到业界瞩目。在各酒庄公布2017年份期酒价格前,不如先来了解一下什么是期酒和波尔多2017年份概况吧!

Q1:什么是期酒?
期酒又名“酒花”,它实际上是指葡萄酒的早期购买。在葡萄采摘后的第二年春季,波尔多列级庄的葡萄酒已入橡木桶。此时,各大国际葡萄酒评论家、记者和买家都会云集波尔多,进行桶边试饮。随后,酒庄会发布期酒价格,以期货的形式、按照配额制卖出部分当年的葡萄酒给酒商。

购买者在最终得到葡萄酒之前先行付款。一旦等到葡萄酒到达的时候,顾客可以选择立即取货或者将葡萄酒储存在恒温仓库中,直到再次被销售。购买的期货酒通常要2-3年后才能收到货品。简单地说,就是用今天的钱买明天的酒。

Q2:为什么会出现期酒?
二战后,波尔多许多酒庄被毁,加上法郎持续贬值,波尔多地区需要大量资金进行恢复重建。而当时出品的葡萄酒出产后至少需要储存两年才能达到稍好的口感。这样一来,虽有好酒,酒庄也无法在酿制后即时卖出。

于是,酒商们提议让酒庄以略低的价格提前卖出一部分酒,这样就有现金回流。
虽然那时的酒商们拥有定价的主动权,但即便如此,酒庄仍然乐意提前获得资金,维持下一年的运转,这便是最初的期酒体系。

Q3:期酒的利与弊
对酒庄而言,通过期酒交易可以有效地将坏年份的风险降至最低。还可以给酒庄带来大量的资金回流,缓解酒庄的资金压力。

作为一种葡萄酒的预售制度,由于期酒价格是该年份的酒进入市场的第一轮价格,没有经过市场循环,因此酒商们可以以优惠的价格提前买酒,降低购酒成本。同时,投资者也可以从中获利,赚取升值的空间,所以期酒制度受到广泛欢迎。但是,期酒也蕴藏了风险,如酒质的变化,价格和市场的走势以及汇率的变化等,这些都是不确定因素。

Q4:2017年份期酒表现如何?
2017年波尔多产区可谓喜忧参半。因为4月份,波尔多经历了自1945年以来最严重的霜冻,总产量同比减少了大约40%,比近10年平均产量低33%左右,甚至在一些地块、坡度欠佳的生产商,更有颗粒无收的现象。

不过虽然老天给予了葡萄酒弄许多挑战,但是他们运用自己的智慧、经验和酿酒技艺来尽可能克服这些不利因素。有的酒庄在葡萄田用暖炉或者生火的方式来提高温度,有的用直升飞机的气流来减少冷空气的霜冻形成。至于采收的时候大家都特别小心,甚至在同一块田里把葡萄按成熟度区分开来,进行好几次分批采收。

在他们的精心呵护下,2017年天气困难重重,大家都忧心忡忡,纵然酒庄产量也许不多,但大部分酒庄的质量却都十分的出色。

近日,著名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林(James Suckling)已品尝了波尔多770多款2017年份期酒,并进行了评分。对于波尔多左岸的葡萄酒,他认为2017年份“令人惊喜”,并给了部分波尔多名庄酒高达96-99分的评价。例如取得最高分的狄甘庄园(“如此清纯但又极具风格”)和拉图庄园(“棒极了,绝对是经典的波尔多之作”)。


购买期酒的注意事项:
1)看年份:虽然随着科技的发展,酿酒师有更多的办法和工具来弥补天气因素给葡萄酒带来的影响。但对于投资者而言,年份依然重要。酒的年份与陈年能力也是息息相关,而且优秀年份的葡萄酒日后升值空间也更大。
2)看评分:每年期酒周,众多行业大咖都会为期酒评价打分。如今主流的评分机构有《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)、《葡萄酒鉴赏家》(Wine Enthusiast)、《醇鉴》(Decanter)等杂志和詹姆斯·萨克林(James Suckling)等酒评家。
3)挑酒商:由于酒庄只对酒商配额出售期酒,因此个人很难从酒庄那里买到期酒,此时,你则需要谨慎地挑选。注意选择信用良好、具有较长经营历史的酒商。一个优质的酒商可以最大限度地降低投资风险,还可以在运输过程中最大限度地保存好葡萄酒。

骏德酒业期货葡萄酒

骏德酒业作为波尔多葡萄酒在全球最大的贸易商之一,多年来,我们保持了成功而且值得信赖的贸易历史,并和当地的庄园主及酒商保持了良好关系,具有非常良好的专业信誉及服务水平。

我们为确保客户购买到的期货葡萄酒能一直保持在最佳的状态,还配备大型恒温、保湿、仿真式酒窖仓库,保证葡萄酒在合适的温度、湿度下保存。位于香港的专业葡萄酒储存仓库通过香港品质管理局的权威认证(HKQAA),占地面积超过五万平方尺。更有最佳的物流公司确保葡萄酒在物流过程中得到悉心的照料。

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