品牌推介BRAND|法国•教皇新堡•罗纳河谷•玛科尔庄园

2021-04-25 14:02骏德酒业

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玛科尔庄园位于教皇新堡产区的东北方位,拥有天然温泉和临近维亚阿格里帕(la Via Agrippa)的天然优势。那里曾经被罗马人占领,并被用作凯撒大帝占领奥兰治(Orange)的部队营地。1624年,奥兰治拿骚家族档案保管员(荷兰王室),Joseph de la Pise,被封为“玛科尔君主”,继承了玛科尔庄园。在此处,酿酒葡萄的种植历史可追溯到十七世纪。



玛科尔庄园


罗纳河谷醉古老的庄园之一


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直到 2013 年,Lavau家族将玛科尔庄园合并于旗下。Lavau是罗纳河谷为数不多的独立经营葡萄庄园的家族之一。凭借家族传承和与 350 多名酒农强强联合,如今已成为罗纳河谷重要的酿酒商、贸易商和生产商。


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玛科尔教皇新堡经典红葡萄酒

荣获《葡萄酒观察家》评分 92/100 分

荣获《James Suckling》 评分 93/100 分

四个品种混酿,风味复杂而多面,骨架结实,酒体饱满醇厚,黑橄榄夹着肉桂的香料气息,入口后矿物质香十分诱人,余味复杂而丰满,滴滴醉人心扉。

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教皇新堡 Chateauneuf du Pape,它的历史和名称来自于曾在法国阿维尼翁(Avignon)居住过的九位教皇,他们给了教皇新堡村庄出产的美酒显赫的地位和称号,几度春秋,几番寒暑,教皇新堡仅以子产区的身份就收割了罗纳河谷一半光芒。


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教皇新堡-浮雕展示|裸瓶都气场全开


十四世纪,罗马教皇迁址到阿维尼翁,教皇新堡曾是教皇夏日的行宫。连续七任教皇都十分重视并鼓励酿酒和葡萄园的扩张,严谨的酿酒工艺被始终保持着。1936 年教皇新堡被授予地方原产地监控命名,成为法国醉早的AOC法定产区。


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提起教皇新堡,映入脑海的肯定是遍布产区的鹅卵石田,丰富的法定葡萄品种,还有干旱不可或缺的“密史脱拉风(Mistral)“。


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教皇新堡产区属地中海性气候,冬天温和,夏天日照充足,是整个罗纳河谷醉干燥的区域,境内盛行密史脱拉风(Mistral),每年大约有2,800小时日照,这为葡萄的生长提供了得天独厚的气候条件。这里的葡萄园布满了大大小小的鹅卵石,一眼望去,呈现出一片奇特的景观。这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量,到了夜晚,它们又将这些热量释放给葡萄植株,在吸热反光的双重作用下,更加有利于葡萄的成熟凝聚风味。


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葡萄园地表-鹅卵石图片



玛科尔庄园


有机种植


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酒庄的葡萄种植历史可以追溯到17世纪,酒庄主要拥有3块葡萄园地,位于教皇新堡法定产区的葡萄园面积为30公顷,位于罗纳河谷丘法定产区的葡萄园面积5公顷,位于沃克吕兹省的葡萄园面积为8公顷。此外,酒庄在沃克吕兹省的奥兰治市(Orange)和索尔格市(Sorgues)也有葡萄园。酒庄葡萄园一直延续着古老的葡萄种植方式,只使用天然肥料。如今,酒庄更是秉承有机种植理念,自2014年份开始,正式通过ECOCERT的官方有机认证。


玛科尔庄园


葡萄品种


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玛科尔酒庄葡萄园种植有10多种法定葡萄,酒庄用这些葡萄酿造的葡萄酒举世闻名。这些葡萄分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、马勒瓦西(Malvoisie)、匹格普勒(Picardan)、古诺瓦兹(Counoise)、莫斯卡丹Muscardin瓦卡雷斯Vaccarese)黑德瑞(Terret Noir)。其中歌海娜堪称佼佼者,在该产区的表现较为出类拔萃。


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玛科尔1895罗纳河谷红葡萄酒

《Robert Parker 》获评 91/100 分

《James Suckling》 获评 92/100 分

超百年老藤歌海娜酿制,年产量仅5000瓶,橡木桶陈年18个月,酒体呈现明亮的宝石红色泽,富有石榴、樱桃和荔枝香气,单宁紧密细腻,酸度活泼,余味充满红色水果香气。



玛科尔庄园


传统精湛酿造工艺


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在酿造工艺方面,玛科尔酒庄的红葡萄酒采用传统酿造工艺,葡萄经过采摘、筛选、破皮和挤压后,放入酒桶进行发酵,发酵温度控制在理想的28至30度之间。


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发酵时间主要取决于年份和品种,一般持续15至20天。发酵结束后,还需要进行苹果乳酸发酵。再放入橡木桶内熟成12至18个月。玛科尔酒庄所用的橡木桶主要采用来自阿利埃森林,即特龙赛森林(forêt de Tronçais)的橡木制作而成。


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玛科尔教皇新堡精粹红葡萄酒

《Robert Parker》获评 92/100 分

《James Suckling》获评 93/100 分

13个法定品种混酿,深邃宝石红色泽,散发非常浓郁的精细香料,黑色水果桑葚,黑莓的风味,更有独特黑橄榄和灌木的香气,口感集中饱满,单宁紧密细腻,余味悠长,持久不散。





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